お弁当に☆豚肉とゴボウの甘辛
ｍａｉｋｅｎ @cook_40130725
甘辛サクサクで冷めても美味しいですよ！野菜をレンジで調理しておくので、忙しい朝でもパパっと作れます。
このレシピの生い立ち
お弁当に栄養は求めない！と言う肉好きの旦那に少しでも野菜を食べてもらいたくて。
お弁当に☆豚肉とゴボウの甘辛
甘辛サクサクで冷めても美味しいですよ！野菜をレンジで調理しておくので、忙しい朝でもパパっと作れます。
このレシピの生い立ち
お弁当に栄養は求めない！と言う肉好きの旦那に少しでも野菜を食べてもらいたくて。
作り方
- 1
にんじんは小さめの乱切り、ゴボウはささがき又は斜めの薄切りにする
- 2
①をレンジで40～50秒程チンする。にんじんが柔らかくなっていればOkです。様子を見て調節してください
- 3
②と豚肉を袋に入れ、片栗粉をまぶす
- 4
③を多めの油で揚げ焼きにする。豚肉にはあまり触らず、色が変わればひっくり返す程度で
- 5
☆を混ぜ合わせておく
- 6
豚肉に火が通ったら余分な油を拭き取り、火を止め☆をサッと絡めて出来上がり
コツ・ポイント
片栗粉・油を多めに使用するとサクサク度アップします。タレは焦げやすいので余熱でサッと絡めて下さい。
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