ささみは細めの一口大に切り、☆で下味をつける。
セロリはピーラーで筋をとり、太い部分は輪切りに細い部分は4cmに切る。

フライパンにサラダ油少々(分量外)を熱し、ささみを焼く。裏返してフタをし、弱めの中火で2分ほど蒸し焼きにする。

セロリの茎と、合わせておいた●をまわし入れ炒める。

火を止めてセロリの葉を入れ、予熱で炒め合わせ出来上がり‼