カルシウムたっぷり☆めざしのマリネ

moonbright @cook_40129159
普通に焼いためざしにひと工夫で和食食材が洋風に☆カルシウムたっぷり、ノンオイルで、妊娠中や授乳中のママにもぴったり。
このレシピの生い立ち
妊娠中、カルシウム摂取にめざしがいいと聞いたものの、「いつものめざし」に飽きてしまったので簡単アレンジ。カロリーオーバーも気になるので、フライにせずに焼いためざしでマリネにしました。
カルシウムたっぷり☆めざしのマリネ
普通に焼いためざしにひと工夫で和食食材が洋風に☆カルシウムたっぷり、ノンオイルで、妊娠中や授乳中のママにもぴったり。
このレシピの生い立ち
妊娠中、カルシウム摂取にめざしがいいと聞いたものの、「いつものめざし」に飽きてしまったので簡単アレンジ。カロリーオーバーも気になるので、フライにせずに焼いためざしでマリネにしました。
作り方
- 1
めざしを焼きます。私は魚焼きグリルを使わず、フライパンにクッキングシートを敷いて、中火で裏表を焼きます。
- 2
めざしを焼いている間に、玉ねぎをスライス、小ねぎとトマトも適当に切っておきます。
- 3
☆の調味料を全て合わせて、2の野菜を浸します。焼きあがっためざしも入れて、冷蔵庫で冷やしたら出来上がり!
コツ・ポイント
めざしを焼いているときは極力触らず、裏返す時だけ触るようにすると崩れにくいです。
めんつゆは薄めずそのまま。
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