カルシウムたっぷり☆めざしのマリネ

moonbright
moonbright @cook_40129159

普通に焼いためざしにひと工夫で和食食材が洋風に☆カルシウムたっぷり、ノンオイルで、妊娠中や授乳中のママにもぴったり。
このレシピの生い立ち
妊娠中、カルシウム摂取にめざしがいいと聞いたものの、「いつものめざし」に飽きてしまったので簡単アレンジ。カロリーオーバーも気になるので、フライにせずに焼いためざしでマリネにしました。

カルシウムたっぷり☆めざしのマリネ

普通に焼いためざしにひと工夫で和食食材が洋風に☆カルシウムたっぷり、ノンオイルで、妊娠中や授乳中のママにもぴったり。
このレシピの生い立ち
妊娠中、カルシウム摂取にめざしがいいと聞いたものの、「いつものめざし」に飽きてしまったので簡単アレンジ。カロリーオーバーも気になるので、フライにせずに焼いためざしでマリネにしました。

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材料

2人分
  1. めざし 8尾
  2. 玉ねぎ 1/2個
  3. こねぎ 適量
  4. トマト 1個
  5. めんつゆ 100cc
  6. ☆みりん 大2
  7. ☆酢 大4

作り方

  1. 1

    めざしを焼きます。私は魚焼きグリルを使わず、フライパンにクッキングシートを敷いて、中火で裏表を焼きます。

  2. 2

    めざしを焼いている間に、玉ねぎをスライス、小ねぎとトマトも適当に切っておきます。

  3. 3

    ☆の調味料を全て合わせて、2の野菜を浸します。焼きあがっためざしも入れて、冷蔵庫で冷やしたら出来上がり!

コツ・ポイント

めざしを焼いているときは極力触らず、裏返す時だけ触るようにすると崩れにくいです。
めんつゆは薄めずそのまま。

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旦那様と0歳の男の子と私の3人家族。ど素人ですが、お料理もお菓子作りも大好き!食べることも大好き!少しずつ腕を磨いていきたいなぁと日々精進中です。
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