白菜とキノコのあっさりトロトロ煮

RamiHi
RamiHi @cook_40120617

シンプルな味付けながらもキノコの旨味

トロトロな食感の白菜

このレシピの生い立ち
白菜が安かったケド見切り品で早く消費したかったので手っ取り早く

白菜とキノコのあっさりトロトロ煮

Richland☆Y's cooksnap of when they made 白菜とキノコのあっさりトロトロ煮.
ウメ吉さん's cooksnap of when they made 白菜とキノコのあっさりトロトロ煮.
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トロトロな食感の白菜

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白菜が安かったケド見切り品で早く消費したかったので手っ取り早く
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材料

  1. 白菜 ４分の１
  2. キノコ(しめじ エノキ しいたけなど) １パックの半分
  3. 塩コショウ 適宜
  4. 水 具材がひたひたになる程度
  5. 鶏ガラスープの素(粉末) 小２～
  6. 水溶き片栗粉 適宜お好きなトロミで
  7. 炒め用ごま油 大１
  8. ショウガ お好みで

作り方

  1. 1

    白菜は食べやすい大きさにカット

    キノコはお好きなモノで食べやすい大きさにカット

    ショウガはみじん切り1片分

  2. 2

    フライパンにごま油をひいてショウガを入れ火にかけ
    香りがしたら白菜とキノコを炒める

  3. 3

    水を入れてしばらく煮る

    柔らかくなってきたら

    塩コショウと鶏ガラスープの素を入れる

  4. 4

    少し煮込んだら水溶き片栗粉でトロミをつける

コツ・ポイント

アクセントにショウガを入れても
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