焼きエシャロット

ayapanda7
ayapanda7 @cook_40048288

エシャロットを生ではなくちょっと炒めて、子供にも食べやすくしました。おつまみにも。
このレシピの生い立ち
エシャロットを生ではあまり食べたがらない子供に焼いてみました。

焼きエシャロット

エシャロットを生ではなくちょっと炒めて、子供にも食べやすくしました。おつまみにも。
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エシャロットを生ではあまり食べたがらない子供に焼いてみました。

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材料

2人分
  1. エシャロット 8-10本
  2. ごま 大さじ1/2
  3. 醤油 小さじ1
  4. 少々

作り方

  1. 1

    エシャロットは根元を切り、葉つきなら5cm位に切る。フライパンにごま油熱しエシャロットを焦げ目つく位に焼く。

  2. 2

    塩はなくてもいいのでお好みで。仕上げに醤油を回しかける。

コツ・ポイント

すぐに火が通るのでさっと焼く。

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ayapanda7
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疲れてるとき、料理すると、ホッとすることがあります。きっと「食べたい!」って本能があるからだろうなぁと思います。
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