簡単！基本の甘酒
タニカ電器 @tanicadenki_official
炊き立てのご飯を使って、自家製甘酒を作ってみました♪
このレシピの生い立ち
自家製甘酒をお手軽に作りたかったので、炊き立てのご飯で作ってみました♪レトルトご飯でもOK！とっても甘くて濃厚な甘酒ができました。
簡単！基本の甘酒
炊き立てのご飯を使って、自家製甘酒を作ってみました♪
このレシピの生い立ち
自家製甘酒をお手軽に作りたかったので、炊き立てのご飯で作ってみました♪レトルトご飯でもOK！とっても甘くて濃厚な甘酒ができました。
作り方
- 1
内容器を熱湯または電子レンジで消毒します。
- 2
内容器に、炊き立てのご飯、水、ほぐした米麹の順番に入れよく混ぜます。
-
- 3
内ふたをはめ、取手ふたをしめます。
本体に入れ、外ふたをかぶせます。 -
- 4
温度60℃、タイマー6時間にセットし、スタートボタンを押します。
-
- 5
6時間後、甘さが出ていれば完成です。
冷蔵庫で1週間を目安にお召し上がりください。 -
- 6
出来上がった甘酒は、お湯などでのばしてお召し上がりください。
ヨーグルトにかけても美味しいですよ。 -
- 7
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コツ・ポイント
熱いご飯に米麹を加えると、酵素が失活し甘くならないことがあります。
ご飯、水、米麹の順番で内容器に入れて下さい。
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