スナップエンドウと新玉ねぎの卵サラダ
yu☆ai @cook_40137955
春の食材、スナップエンドウと新玉ねぎを使った美味しいサラダです♡簡単だけど美味しい〜！
このレシピの生い立ち
春先になると店先に出始める、大好きな食材です。
毎年作る、我が家の簡単・美味しいサラダです♡
スナップエンドウと新玉ねぎの卵サラダ
春の食材、スナップエンドウと新玉ねぎを使った美味しいサラダです♡簡単だけど美味しい〜！
このレシピの生い立ち
春先になると店先に出始める、大好きな食材です。
毎年作る、我が家の簡単・美味しいサラダです♡
作り方
- 1
スナップエンドウは筋を取り、軽く塩茹でします。
1〜２分くらい茹で、水で冷やさずそのまま冷まします。 - 2
玉ねぎはスライスし、ハムも細切りします。
- 3
卵を耐熱容器に入れて、黄身を軽く刺し、ラップをしっかりしてレンジで加熱します。
（私は800wで1分10秒やりました） -
- 4
固茹でのゆで卵くらいです。
粗くほぐします。 -
- 5
☆の調味料を入れて混ぜます。細かくした卵も入れて混ぜればできあがり♪
-
コツ・ポイント
出来あがって冷蔵庫でしばらく冷やすと、玉ねぎの辛味も減りマイルドになりより美味しいです。
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