もやしとピーマンの明太塩こんぶ和え

まりちゃん★。 @cook_40141612
ご飯にも、お酒にも!
美味しいものしか入ってないので、絶対まずくなりません。笑
このレシピの生い立ち
家にあったもので、いつもと少し違う副菜にしてみました~
作り方
- 1
ピーマンは種をとって細切りに、もやしは洗う
どちらも鍋に入れて隠れるくらいひたひたに水を入れ、沸騰させる※必ず水から
- 2
沸騰したらザルにあげる。
(ピーマン心配なら沸騰してからもう少しだけグツグツ)水にはさらさないで、そのまま少し冷ます
- 3
冷めたら水気を絞り、めんたいこ、他の調味料と和える
胡麻油はお好みで★
なくてもおいしいです!
コツ・ポイント
もやしのゆで方で、しゃっきり感がかわります!
我が家はずーっとこの方法です(^^)
調味料はお好みで、増減しちゃってくださいね!
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