豚肉は３～５ｃｍに切る。エリンギは半分の切ったら薄切り。万能ねぎは小口切り。

Aの材料を混ぜ合わせておく。

オリーブオイルをフライパンに敷き、厚めにスライスしたニンニクを入れて火をつける。

ニンニクの周りがフツフツとしてきたら肉を入れて、色が変わったらエリンギを入れる。

エリンギに火が通ったら、合わせておいたAと茹で汁大２を入れて火を止める。

茹でたパスタを入れて混ぜ合わせたら、
器に盛って万能ねぎで彩って完成です。