作り方
- 1
塩鮭をグリルする。面倒な人はフライパンで両面焼き色がつくまでソテーして同じフライパンで後の行程もしちゃいましょ〜ｗ
- 2
焼いた塩鮭の皮と骨を取り除きほぐす。玉ねぎは薄切りに、ほうれん草は3cmくらいに切る。
- 3
フライパンにバターを溶かし、玉ねぎが透き通るまで炒める。ほうれん草と塩鮭も入れて、油が回るように炒める。
- 4
弱火にして小麦粉を入れて粉っぽさが無くなるまで混ぜる。不安な人は火を止めてもOK！牛乳を少しずつ加えながら混ぜていく。
- 5
コンソメを入れて、お好みのとろみ加減になるまで煮詰める。胡椒を入れて味を整える。
- 6
耐熱皿に持って、お好みでチーズを乗せてパン粉を振る。オーブントースターで焼き色がつくまで焼いて出来上がり☆
コツ・ポイント
茹でたブロッコリーやジャガイモを入れても美味しいです。生鮭を使う場合は、胡椒→塩胡椒に変えてください。
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