アプリでひらく作り方
- 1
パスタを茹でるためにお湯を沸かす。
- 2
牡蠣の汚れを取るために洗う。
- 3
トマトを湯剥きするために切れ込みを入れる。
- 4
パスタを茹でるお湯にトマトを入れ、湯剥きする。(皮がしわになったら取りだし皮をむく。)湯剥きしたら一口大に切る。
- 5
３のお湯に塩を入れ、パスタを茹でる。(表示より２、３分早めに取る。)
- 6
５のゆで汁を捨てずに牡蠣を入れ、さっと火を通す。
- 7
ゆで汁を別に少々とっておく。
- 8
鍋ににんにくにオリーブオイルを入れ、にんにくの香りを出す。(きつね色になる前まで)
- 9
湯剥きしたトマトを少々炒め、牡蠣とパスタを入れ、混ぜる。
- 10
こんぶだし、ゆで汁を入れる。
- 11
盛り付ける。出来上がり！
(パセリをかけて◎)
コツ・ポイント
パスタを茹でるお湯にしっかりと塩を入れ、そこで味付けがほぼ完了！クリーミーに仕上げる時は、コーヒーに入れるミルクを二個入れ、粉チーズを入れるとまろやかに！
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