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真鯛のアラと舞茸の炊き込みごはん
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真鯛のアラと舞茸の炊き込みごはん-レシピのメイン写真

真鯛のアラと舞茸の炊き込みごはん

ririiro
ririiro @cook_40053043

安い真鯛のアラを舞茸と一緒に！

大人も子供も大好きなバター醤油風味の炊き込みご飯♩
このレシピの生い立ち
スーパーで真鯛のアラが安かったので夫も子供も大好きな炊き込みご飯に。

安い真鯛のアラを舞茸と一緒に！

大人も子供も大好きなバター醤油風味の炊き込みご飯♩
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スーパーで真鯛のアラが安かったので夫も子供も大好きな炊き込みご飯に。

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ririiro
ririiro @cook_40053043

安い真鯛のアラを舞茸と一緒に！

大人も子供も大好きなバター醤油風味の炊き込みご飯♩
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材料

4.5人分
  1. 米 3合
  2. ●醤油 大さじ3
  3. ●酒 大さじ1
  4. ●顆粒だし 小さじ1
  5. 水 炊飯用/適量
  6. 真鯛のアラ 1パック/約110g
  7. 塩 少々
  8. 舞茸 1/2パック
  9. 〈仕上げ〉
  10. バター 約20g
  11. ネギ 適量
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作り方

  1. 1

    真鯛のアラは軽く塩を振り少し置いておく。
    その間に舞茸を手で適当な大きさにさいておく。

    • 真鯛のアラと舞茸の炊き込みごはん作り方1写真
  2. 2

    お米を研ぎ、●を入れてから炊飯器の3合の目盛まで水を入れる。

    • 真鯛のアラと舞茸の炊き込みごはん作り方2写真
  3. 3

    ３の上に１で塩を振っておいた真鯛のアラと舞茸をのせ、炊飯スタート！

    • 真鯛のアラと舞茸の炊き込みごはん作り方3写真
  4. 4

    炊き上がったら真鯛のアラをそっと取り出し骨を綺麗に取り除き、ほぐす。

  5. 5

    ５のアラをご飯の上に戻す。

    • 真鯛のアラと舞茸の炊き込みごはん作り方5写真
  6. 6

    〈仕上げ〉バターを入れ全体をよく混ぜ合わせる。

    • 真鯛のアラと舞茸の炊き込みごはん作り方6写真
  7. 7

    あればネギなどをのせ、完成！

    • 真鯛のアラと舞茸の炊き込みごはん作り方7写真

コツ・ポイント

●炊飯後は簡単に骨が取れます！子供が食べる場合は慎重に骨を全て取り除いて下さい。

●他のお野菜などを一緒に入れても◎

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ririiro
ririiro @cook_40053043
2015/06/05 15:45に公開
皆様から頂くつくれぽがとっても嬉しく、励みになっています♡''いつもありがとうございます ⚘⚘ * 幼児食インストラクター *
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