ほろ苦いうど。甘酸っぱい酢味噌に和えて食べやすく子どもでも食べてくれる味です♫おつまみやあと一品にどうぞ☆
このレシピの生い立ち
幼い頃、祖父母の山で大量に取れ春はうどの酢味噌和えは実家の定番料理。その当時は苦手でしたが大人になりほろ苦い味がクセになりました。今住んでいる所はなかなか山うどが売ってなく白いうどですが苦味が少なく食べやすく子ども達にも食べさせています。