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簡単で使い勝手良し♪こっくり甘味噌だれ
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簡単で使い勝手良し♪こっくり甘味噌だれ-レシピのメイン写真

簡単で使い勝手良し♪こっくり甘味噌だれ

marimac
marimac @cook_40129002

ブラウンシュガーと味噌のコクが美味しい甘辛味噌です。田楽や和え物、焼き物等に使えます。

このレシピの生い立ち
いつも目分量で作っていたものをきちんと計量してみました。火を通したコンニャクや竹輪のおでんに付けて良し、和え物や蒸し鶏・豚のたれに良し、魚に塗って焼いて良しと、簡単で使い勝手の良いたれです。

ブラウンシュガーと味噌のコクが美味しい甘辛味噌です。田楽や和え物、焼き物等に使えます。

このレシピの生い立ち
いつも目分量で作っていたものをきちんと計量してみました。火を通したコンニャクや竹輪のおでんに付けて良し、和え物や蒸し鶏・豚のたれに良し、魚に塗って焼いて良しと、簡単で使い勝手の良いたれです。

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簡単で使い勝手良し♪こっくり甘味噌だれ

marimac
marimac @cook_40129002

ブラウンシュガーと味噌のコクが美味しい甘辛味噌です。田楽や和え物、焼き物等に使えます。

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いつも目分量で作っていたものをきちんと計量してみました。火を通したコンニャクや竹輪のおでんに付けて良し、和え物や蒸し鶏・豚のたれに良し、魚に塗って焼いて良しと、簡単で使い勝手の良いたれです。

ブラウンシュガーと味噌のコクが美味しい甘辛味噌です。田楽や和え物、焼き物等に使えます。

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いつも目分量で作っていたものをきちんと計量してみました。火を通したコンニャクや竹輪のおでんに付けて良し、和え物や蒸し鶏・豚のたれに良し、魚に塗って焼いて良しと、簡単で使い勝手の良いたれです。

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材料

3人分
  • こうじ味噌 大さじ1(18g)
  • ブラウンシュガー(三温糖) 大さじ1(15g)
  • 日本酒 大さじ1(15ml)
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作り方

  1. 1

    材料を全部混ぜる。

    • 簡単で使い勝手良し♪こっくり甘味噌だれ作り方1写真
  2. 2

    すぐに使えます。

    • 簡単で使い勝手良し♪こっくり甘味噌だれ作り方2写真
  3. 3

    甘辛みそ味のきんぴら(レシピID : 18161186)を作ってみました。

    • 簡単で使い勝手良し♪こっくり甘味噌だれ作り方3写真
  4. 4

    2018/09/13
    「甘味噌だれ」の人気検索でトップ10入りしました。

    • 簡単で使い勝手良し♪こっくり甘味噌だれ作り方4写真

コツ・ポイント

こうじ味噌がない場合は、普段お使いの味噌で構いません。
濃度を調節する場合は、日本酒の量を加減して下さい。

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marimac
marimac @cook_40129002
2018/04/09 04:17に公開
カナダはBC州の田舎町在住です。書き溜めたレシピを写真を撮りつつ整理を兼ねて投稿します。新しい料理もどんどん作りたいと思っています。Cookpad-USA(https://cookpad.wasmer.app/us/users/37481370)で療養食メインのレシピをUPしています。英語のみですが、よろしければご覧ください。
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日本酒

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18200751
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