ひじき煮
★☆PIPI☆★ @cook_40105826
いつものひじき煮。懐かしい味です。
このレシピの生い立ち
先にひじきを炒めてから、他の具味を入れて煮ます。
優しくて懐かしい、ひじき煮の出来上がりです♪
ひじき煮
いつものひじき煮。懐かしい味です。
このレシピの生い立ち
先にひじきを炒めてから、他の具味を入れて煮ます。
優しくて懐かしい、ひじき煮の出来上がりです♪
作り方
- 1
ひじきを水で戻し、水洗いして、水気を切る。
- 2
油揚げは熱湯をまわしかけ油抜きをする。油揚げ・にんじんを細切りにする。
- 3
鍋に油を熱し、ひじきを炒める。
- 4
油揚げ・にんじん・だし汁を入れて１０分煮る。
- 5
さとう・しょうゆ・みりん・酒の順に入れ、落し蓋をして柔らかくなるまで煮る。
コツ・ポイント
他にしいたけやインゲンなどを入れても美味しいです。
画像はインゲン入り。
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