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おじゃがとベーコン艶煮
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おじゃがとベーコン艶煮-レシピのメイン写真

おじゃがとベーコン艶煮

snowwhiteyuki
snowwhiteyuki @cook_40034383

和風のおだしで炊くけれど最後にバターで照り照り・・・
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和風?洋風?
バターの良い香りとおいしいかつおのお出汁でいつもよりご飯がすすんじゃいます♪

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材料

2~3人分
  • ベーコン(ブロック) 150g
  • 新じゃが 5~6個
  • 玉ねぎ 1/2個
  • 追いがつおつゆ 大さじ2
  • 水 大さじ4
  • バター 大さじ1/2
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作り方

  1. 1

    食材を食べやすい大きさに切ります。
    じゃがいもは4~6等分位に切りましょう

  2. 2

    鍋にベーコンを入れ、中火にかけます。
    ここで油を出します。ベーコンの油でお野菜を炒めます。

  3. 3

    じゃがいもと玉ねぎをいれ、全体に油がわまるよう炒めます。追いがつおつゆと水を加え弱火で5分煮ます。

  4. 4

    じゃがいもに火が通ったことを確認できたら、強火で水分を飛ばします。火を止めバターを絡めて出来上がりです。

コツ・ポイント

最後に余熱でバターを絡めてテリテリに仕上げます。

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snowwhiteyuki
snowwhiteyuki @cook_40034383
2013/03/27 13:03に公開
料理をするのも食べるのも大好きです。
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このレシピのキーワード

煮物 ベーコン バター 新じゃが 玉ねぎ

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