辛ラーメンで油そば
こまたんさん @cook_40080473
スープが無い分、凝縮して更に辛さアップの辛いもの好きにはたまらない一品
このレシピの生い立ち
辛ラーメンは普通に作っても辛いスープですが、辛いもの好きの私は更にパンチをきかせたくて、水分抜きで作ってみました。
辛ラーメンで油そば
スープが無い分、凝縮して更に辛さアップの辛いもの好きにはたまらない一品
このレシピの生い立ち
辛ラーメンは普通に作っても辛いスープですが、辛いもの好きの私は更にパンチをきかせたくて、水分抜きで作ってみました。
作り方
- 1
葱をみじん切りする
-
- 2
袋内の麺を適量の湯で４分茹でる。湯は捨ててしまうので、多めであれば計量不要です。
- 3
麺をゆでている間に豚肉、しょうが、ねぎを炒める。豚ひき肉から脂が出るので炒め油使用していません。
-
- 4
豚肉に火が通れば調味料のかやくとスープの素を入れ、焦がさないように炒め、混ざれば火をとめる。
-
- 5
麺が茹であがったら、湯切りをしお皿にいれる。ごま油を混ぜ、４と酢を上にかけてできあがり。
コツ・ポイント
コツはとくにありません。付属の調味料がとても良い仕事をしてくれるので簡単に美味しくできますよ。
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