カリっ☆フワっ☆とろろの揚げ焼き
ナナコ @cook_40050686
ネバネバ苦手なお子さんも、ごま油の香りと、カリっふわっな食感に、かゆくならずに長芋の栄養を摂取できます！！
このレシピの生い立ち
下の子の大好物のとろろご飯。しかし上の子はあまり好きじゃない（かゆくなるから）。とろろの夕飯の支度をしたある日、上の子が食欲があまりない様子…苦手なとろろじゃ、さらに食欲減退だけど、長芋の栄養を摂ってほしくて思いつきました★大成功！
カリっ☆フワっ☆とろろの揚げ焼き
ネバネバ苦手なお子さんも、ごま油の香りと、カリっふわっな食感に、かゆくならずに長芋の栄養を摂取できます！！
このレシピの生い立ち
下の子の大好物のとろろご飯。しかし上の子はあまり好きじゃない（かゆくなるから）。とろろの夕飯の支度をしたある日、上の子が食欲があまりない様子…苦手なとろろじゃ、さらに食欲減退だけど、長芋の栄養を摂ってほしくて思いつきました★大成功！
作り方
- 1
長芋はすりおろし、片栗粉・青のりを入れてよく混ぜる
- 2
フライパンに、ごま油とサラダ油を熱し、1をスプーンですくって落とし入れ、カリッと色がつくまで両面揚げ焼きする。
- 3
めんつゆを、表示の濃さに薄め、つけながらいただく。
コツ・ポイント
片栗粉の量は、とろろの粘り具合で加減して下さい。（←ネバネバが強い場合は少なめ、サラサラ系な場合は多めに。）とろろご飯が余った物を使う場合は、味がしっかりついているので、めんつゆをつけなくて、そのままで美味しいです♪
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