小鍋で牛乳、砂糖をいれ沸騰寸前まで温め、ゼラチンをふり入れ泡立て器等でよくまぜとかす。

ボールに生クリームを泡立て器で混ぜ(1で使った泡立て器そのままでオッケー)ヨーグルトもいれ混ぜる

2のボールに1をいれよく混ぜ練乳も加え混ぜる。

型に流し込み、冷蔵庫で2，3時間冷やす、

型から出す時はお湯に5秒くらい湯煎し容器の内側のふちを楊枝などぐるりなぞり空気をいれて出す。