抹茶を活用するレシピを考え中。マリネに抹茶を加えたらどうなるか試してみたら美味しかったのです。
このレシピの生い立ち
茶道男子として、抹茶を使ってレシピを作ろうと思ったことから試してみました。

抹茶の渋みとほのかな甘みがプラスされることで、マリネ液に変化が生まれます。
見た目も新緑という感じでいいですよ。