えびの下ごしらえをする。皮をむいて背わたを取りよく洗い水気を切ります。

玉ねぎをみじん切りにします。

フライパンにオリーブオイルをひき、みじん切りにしたニンニクを加え弱火で香りが出るまたまた熱します。

玉ねぎがしんなりして透明になったらエビを加えます。えびの色が変わってきたら白ワインを振りかけ蓋をして蒸し焼きにします。

全体にマヨネーズをかけて混ぜ合わせます。最後に塩こしょうで味を調え、ネギをかけたら出来上がり♥︎︎