鶏のから揚げ
Chiemin❀✿ @cook_40141951
衣サクサク、お肉ジューシーです。翌日も美味しいので、お弁当にも＾＾
このレシピの生い立ち
からあげのリクエストが多いので、色々試した結果、このレシピが1番好評でした！
鶏のから揚げ
衣サクサク、お肉ジューシーです。翌日も美味しいので、お弁当にも＾＾
このレシピの生い立ち
からあげのリクエストが多いので、色々試した結果、このレシピが1番好評でした！
作り方
- 1
鶏肉を常温にもどし、ひと口大に切る
- 2
aをすべてよく混ぜ、鶏肉を15〜20分浸ける(ジップロックを使うと便利です)
- 3
片栗粉を加え、全体に馴染ませる
- 4
170度の油で約4分揚げ、一度油からあげる
- 5
余熱で、4分火を通す
- 6
190度の油で1分、二度揚げする
コツ・ポイント
二度揚げで、中はジューシーら衣サクっ！です。
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