鶏の手羽元とじゃがいもの甘辛煮*

シロクマ♪ @cook_40130818
簡単でご飯が進む味付けです(*^^*)
じゃがいもがホクホク、柔らかくて美味しいですよ~
このレシピの生い立ち
モモ肉のつもりが間違えて、冷凍の手羽元を解凍してしまったので(^_^;)
モモ肉でもおいしく作れます☆
照り焼き味で野菜を煮込んだら、おいしいかなと思ったので
鶏の手羽元とじゃがいもの甘辛煮*
簡単でご飯が進む味付けです(*^^*)
じゃがいもがホクホク、柔らかくて美味しいですよ~
このレシピの生い立ち
モモ肉のつもりが間違えて、冷凍の手羽元を解凍してしまったので(^_^;)
モモ肉でもおいしく作れます☆
照り焼き味で野菜を煮込んだら、おいしいかなと思ったので
作り方
- 1
フライパンか小鍋に油を熱して、鶏肉を皮の方から焼き、両面を焼き色がつくまでしっかりと焼く。
- 2
食べやすい大きさに切ったじゃがいもを加え、軽く炒める。
- 3
じゃがいもが少し透き通ってきたら、玉ねぎを加えて☆の調味料を入れる。
- 4
アルミホイルで落し蓋をして、中火~弱火で煮汁が少なくなるまで煮込んだら出来上がりです(^o^)
- 5
時々フライパンや鍋を揺すったり、肉を裏返して煮汁を絡めて下さいね♪
モモ肉なら2枚半~3枚くらいあれば十分だと思います - 6
付け合わせのゴボウサラダは冷凍のゴボウミックスをレンジで500Wで2分程度加熱して、ごまドレッシングで和えるだけと簡単♪
コツ・ポイント
始めに鶏肉にしっかり焼き色をつけること♪
煮込みながら時々煮汁をからめたり、肉を裏返すと、よりおいしくなると思います
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18203457