ボウルに小麦粉、ベーキングパウダー、砂糖、塩を入れて泡だて器でよく混ぜ合わせる。

①に混ぜ合わせたプレーンヨーグルトと卵を加えて混ぜる。
＊混ぜすぎない。だまができていてもOK！

②を薄くサラダ油をひいたフライパンで両面きつね色に焼く。

＊焼き方のコツ＊
温めたフライパンを一旦ふきんの上でジュッと冷ましてから、再度弱火にかけて両面約３分ずつ焼く。