豚肉とニラのスタミナ焼き

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miotouchan @cook_40106137

豚コマでがっつりおかず(*・∀・)
お酢を入れてさっぱり➕抗菌作用でお弁当にも
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お弁当にも使えるレシピです

豚肉とニラのスタミナ焼き

赤い電話's cooksnap of when they made 豚肉とニラのスタミナ焼き.
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材料

  1. 豚小間切れ肉 200g
  2. ニラ 5束
  3. 玉ねぎ 1/2個
  4. ◆醤油・みりん 大1と1/2
  5. ◆砂糖・酒・酢 大1
  6. ◆すりおろしにんにく チューブ2cm位
  7. ◆白みそ 小1
  8. ◆豆板醤 小1/2
  9. 小麦粉 適量
  10. 白ごま 適量

作り方

  1. 1

    豚肉は一口大にぎゅっとにぎって形成。小麦粉をまぶしておく

  2. 2

    ニラは5㎝に切り玉ねぎは薄くスライスする

  3. 3

    フライパンに油を引いて肉を焼く。この時あまり触ると固めた肉がバラバラになるので極力触らない

  4. 4

    肉をひっくりかえしたらニラと玉ねぎを入れて炒める

  5. 5

    全てに火が通ったら◆を全て混ぜたものを入れてとろみが出るまで絡める

  6. 6

    好みのとろみ具合になったらお皿に盛って白ごま振って完成〜

コツ・ポイント

お肉を焼く時は固まるまで極力触らないことです。
調味料はあらかじめよく混ぜ合わせてからいれてください。
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