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ナンプラーのなめこ蕎麦
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ナンプラーのなめこ蕎麦-レシピのメイン写真

ナンプラーのなめこ蕎麦

赤紫芋介
赤紫芋介 @19681216t

ナンプラーでお蕎麦出汁を作ってみました。
うん⤴イケる♪
このレシピの生い立ち
そのままはグッと‼️
フライドガーリックは、アクセントで…クセ付け

ナンプラーでお蕎麦出汁を作ってみました。
うん⤴イケる♪
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そのままはグッと‼️
フライドガーリックは、アクセントで…クセ付け

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ナンプラーのなめこ蕎麦

赤紫芋介
赤紫芋介 @19681216t

ナンプラーでお蕎麦出汁を作ってみました。
うん⤴イケる♪
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そのままはグッと‼️
フライドガーリックは、アクセントで…クセ付け

ナンプラーでお蕎麦出汁を作ってみました。
うん⤴イケる♪
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材料

1人分
  • ◎水 500ml
  • ◎ナンプラー 大さじ1+小さじ1
  • ◎砂糖(三温糖) 小さじ1/2
  • ◎かつお節 ひとつかみ
  • 冷凍そば 1個105g
  • ※ナメコ 90g
  • ※小ネギ 5g
  • ※しょうが(みじん切り) 5~6g
  • ★フライドガーリック 少々(味変化用)
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作り方

  1. 1

    ◎を入れる
    沸騰してから、鰹節を入れる。(a)

    • ナンプラーのなめこ蕎麦作り方1写真
  2. 2

    ※をボールにまとめておく。
    但し、ナメコは流水で洗い、ザルにあけて、水分を切ってからボールの仲間入りする。(b)

    • ナンプラーのなめこ蕎麦作り方2写真
  3. 3

    (a)の中に蕎麦を入れて、なじませ。
    (b)を入れて、蕎麦、入れた具を温め、加熱してから 器に盛る。

    ★アクセント

    • ナンプラーのなめこ蕎麦作り方3写真

コツ・ポイント

生姜みじん切りは、外せない⤴️
★アクセントはお好みによって。

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赤紫芋介
赤紫芋介 @19681216t
2018/04/29 15:39に公開
頂いたつくれぽ…2417件感謝です…ありがとうございます😊赤ワインと、芋焼酎がだぁ〜い好きな私❤️です。最近はハシビロコウのふたばと、パペットスンスンにラブ❤️ですっ!
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このレシピのキーワード

そば なめこ かつお節 こねぎ しょうが

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