ぷるもち♪梨みるくプリン
ぽーまろ☆ @cook_40099015
梨のソースがアップルパイみたいでぷるもちなミルクプリンとよく合います♪
このレシピの生い立ち
梨の美味しいデザートを作りたくて考えました！
アプリでひらく作り方
- 1
ゼラチンは大さじ3の水でふやかしておく
牛乳と砂糖をフライパンにいれて、砂糖が溶けるまで煮る - 2
砂糖が溶けたら火をとめ、ふやかしたゼラチンをいれて溶けるまで混ぜる
- 3
カップに均等になるようにそそぎ、冷蔵庫で冷やし固める
- 4
梨は皮をむいて種を取り、ミキサーかフードプロセッサーで細かくする
- 5
4と砂糖とレモン汁を鍋にいれて煮る
- 6
水分が少し減ってきたら火をとめ、シナモンを加えて混ぜたら冷めるまでおいておく
- 7
ミルクプリンが固まったら梨ソースをかけてお好みでハーブ(写真のはチャービルです)を飾って完成！
コツ・ポイント
牛乳が沸騰する前に火を止めてゼラチンをいれてください
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