茎ニンニクと厚切りベーコンの炒め物
じゅびにゃん @azusa86
下ゆで無しでシャキシャキ食感に(*‾∇‾*)
このレシピの生い立ち
茎ニンニクとベーコンが冷蔵庫にあったので一緒に炒めてみたら好評でした。
アプリでひらく作り方
- 1
ベーコンは棒状に切る。薄切りの場合は食べやすい長さに切る。
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- 2
茎ニンニクは斜め切りにする。(水分を拭き取る)
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- 3
フライパンでベーコンを炒め(油なし)、こんがりしたら一度
取り出しておく。 -
- 4
ベーコンを炒めたフライパンにオリーブ油を加え、茎ニンニクを炒め、ベーコンを戻し塩、ブラックペッパー、醤油で味付けする。
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コツ・ポイント
ベーコンは弱めの火加減でじっくり炒め、ベーコンから出た油にオリーブ油を足して茎ニンニクを炒めて下さい。茎ニンニクはあまり炒めすぎず、少しシャキシャキ感を残す方が美味しいです。
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