切り干し大根と乾燥ひじきは熱湯をかけて４〜５分もどして、水で軽く洗って絞ります。

※しゃきしゃき感が残るように・・・もどしすぎに注意！

人参は千切りにして、さっとゆでるか、レンジで加熱します。

菜の花は塩ゆでしておきます。

あさりの水煮缶（汁ごと）と（１）と（２）と（３）をお好みのドレッシングであえて盛り付け、菜の花を添えます。

おすすめドレッシング
・伊予柑
・オニオン
・ゆず
・青じそ