簡単給食 さばのごまだれ焼き
簡単！★町田市の給食 @cook_40136561
香味野菜とごまの風味で減塩！さらに魚の臭みも抑えられ、魚が苦手な方も美味しく食べられます。
このレシピの生い立ち
町田市保健所の糖尿病予防講習会で使用したレシピです。
簡単給食 さばのごまだれ焼き
香味野菜とごまの風味で減塩！さらに魚の臭みも抑えられ、魚が苦手な方も美味しく食べられます。
このレシピの生い立ち
町田市保健所の糖尿病予防講習会で使用したレシピです。
作り方
- 1
白ごま、しょうが、にんにくはすりおろし、長ネギはみじん切りにする。
- 2
①の材料に酒、しょうゆ、みりんを加え混ぜ合わせ、さばを入れて30分ほど漬ける。
- 3
180℃のオーブンで15分ほど焼く。
- 4
小松菜は3㎝に切り、赤パブリカは薄切りにしておく。油をひいたフライパンで炒めて、塩で調味する。
- 5
④をお皿にのせ、焼きあがったさばを盛り付ける。
コツ・ポイント
・さばの代わりに他の魚を使っても美味しく召し上がれます。
・白ごまはすり鉢でよくすることで、さらに風味が引き立ちます。
・赤ピーマンと小松菜の付け合わせは彩りも良く、魚料理とも相性が良いです。
「簡単！★町田市の給食」は、学校・保育園・保健所・病院のコラボレーションです。健康で栄養バランスのとれた町田の給食を紹介していきます。ぜひご家庭でも作ってみてください！！つくれぽは見させていただいてます♪掲載・返信はできませんが、ご了承ください。町田市ホームページ：http://www.city.machida.tokyo.jp/（トップページ＞子育て・教育＞教育委員会＞学校教育＞学校給食）
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