超簡単！シンプルパラパラチャーハン
富士山泰山 @cook_40097245
写真を載せたいのですが、一人だと無理なので写真なしで紹介します。（出来るところだけ写真載せました。写真は1人前です）
このレシピの生い立ち
炒飯を作るのはなぜか私の担当でした。ずっとレシピにしたかったのですが、忙しくて写真に撮れないため、載せるのを控えていました。思い出しながら作ったレシピです。味の調整はご自身でお願いします。意外とシンプルでいいです。
超簡単！シンプルパラパラチャーハン
写真を載せたいのですが、一人だと無理なので写真なしで紹介します。（出来るところだけ写真載せました。写真は1人前です）
このレシピの生い立ち
炒飯を作るのはなぜか私の担当でした。ずっとレシピにしたかったのですが、忙しくて写真に撮れないため、載せるのを控えていました。思い出しながら作ったレシピです。味の調整はご自身でお願いします。意外とシンプルでいいです。
作り方
- 1
ご飯を炊きます。水は気持ち少なめで。気持ちです。
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- 2
フライパンにサラダ油を入れて、豚肉、小さくカットした人参、玉ねぎを炒めます。炒めたら取り出します。
- 3
卵5個をときます。
次の工程では油おおめがおすすめです。 -
- 4
フライパンにサラダ油を入れて（中火）、温まったら、溶き卵を入れ、すぐにご飯を入れます。ご飯と混ざるように炒めていきます。
- 5
パラパラになるようフライパン返しで切るようにすると良いです。
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- 6
ご飯がパラパラになったら、炒めた野菜と肉を入れます。混ぜるように炒めます。
- 7
全体が混ざったら、塩胡椒で味付けをします。ここでも切るようにして、よく混ぜます。味見をして良ければ最後に縁沿いに醤油を適
- 8
量入れて完成です。
コツ・ポイント
家庭用は火力が弱いので、プロのように素早く調理はできません。このやり方ならパラパラのチャーハンができます。
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