作り方
- 1
下準備！豚肉を切り★で下味をつける。長ネギみじん切り、ごはんに溶き卵１個を混ぜます〜っ。
- 2
フライパンに油大１をひきごはんを入れフライパン全面に敷き詰めます！→中火で２分放置
- 3
フライパンをゆするとごはんが滑ります！表裏を返すカンジで炒め、２分放置。→更に２分放置！ｶﾞﾏﾝｶﾞﾏﾝｯ！
- 4
…するとごはんがパラパラにっ！一旦、皿へ移しま〜すっ
- 5
フライパンに油大1/2入れフライパンを傾け油の中心へ溶き卵を投入！かき混ぜて半熟のポロポロになったら４を入れる！
- 6
中心へ肉と長ネギを入れごはんを被せて２分放置→ひたすら炒めて肉をばらつかせる。
- 7
パラパラになったら塩胡椒で味付けしフライパンの側面へしょうゆをまわしかけ炒めれば完成〜っ！
コツ・ポイント
ガマンする時ゎガマン！炒める時ゎ素早く！(笑)
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