♡簡単♡かぼちゃのポタージュ
miku-rin @cook_40122966
みんな大好きかぼちゃのポタージュ。
豆乳で優しいお味です。
かぼちゃはレンチンで時短します。
このレシピの生い立ち
子供に野菜を手軽に取ってもらうため、ポタージュをよく作ります。
アプリでひらく作り方
- 1
かぼちゃは、皮付きのまま3センチ角ぐらいに切り、レンジで柔らかくする。
- 2
鍋にオリーブオイルを熱し、薄切りにした玉ねぎを炒める。弱火で焦がさないように。
-
- 3
玉ねぎが透き通るまで炒めたら、柔らかくなったかぼちゃ、水、コンソメを加える。
-
- 4
温まったら火を止め、ブレンダーかミキサーで滑らかにする。
豆乳を加えて火をつけ、沸騰しないように温める。完成！ -
コツ・ポイント
豆乳を加えたら、沸騰させないことです。
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