タコはしっかり洗って水気をふき取り、食べやすい大きさに。

セロリ、パプリカ、ミニトマトも水気を切り食べやすいサイズに。セロリの葉の部分も使ってます。

ボールに☆の調味料をすべて入れ、混ぜ合わせます。味を見て醤油や塩・ジェノベーゼを加減してください。

ジップロックに材料と☆を入れて、冷蔵庫で2時間以上寝かせます（寝かせている間も2回くらい揉んだ方が味がなじみます）