玉ねぎトロトロ☆豚肉のスイスステーキ
ibukik @cook_40133205
フライパン１つで出来て、簡単なのに本格的！トロトロ玉ねぎが甘くて美味しいです♪
このレシピの生い立ち
母が作ってくれた味が食べたくなったので、思い出しつつ簡単に出来るように作ってみました。
玉ねぎトロトロ☆豚肉のスイスステーキ
フライパン１つで出来て、簡単なのに本格的！トロトロ玉ねぎが甘くて美味しいです♪
このレシピの生い立ち
母が作ってくれた味が食べたくなったので、思い出しつつ簡単に出来るように作ってみました。
作り方
- 1
玉ねぎを薄切りにする。
豚肉の両面に塩・こしょうをふったら片栗粉を薄くつけておく。 - 2
フライパンに油を敷き、熱したら豚肉の両面に焼き色をつける。
- 3
豚肉の上に玉ねぎをのせ、水・ブイヨン・ケチャップ・ソースを入れる。軽くかき混ぜて調味料を溶かす。
- 4
弱火～中火で20分程煮込む。途中でフライパンをゆすったり、豚肉をひっくり返したりして味を全体になじませる。
- 5
玉ねぎがトロトロになり、汁の量が減り煮詰まってきたら出来上がり。（煮込む時間は調節して下さい。）
コツ・ポイント
＊調味料はかなり大雑把でも問題ないです。ケチャップやソースが多い場合は豚肉に火が通り、玉ねぎが煮えればOKなので、煮込み時間を少なくできます。
＊玉ねぎは大目の方が美味しいです！
＊バターや生クリームを足すとコクが増します。
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