トマトと豆乳の冷製スープ
JAみやざき @cook_40093421
トマトを豆乳とあわせてヘルシーなスープにしました！爽やかな味わいがたまりませんよ☆【ariさんちの台所】
このレシピの生い立ち
【レシピ考案者】
フードバイザー 川越有理氏
広報誌Ｍモーション「ariさんちの台所」のコーナー掲載レシピです！（Ｈ３０．４月号掲載）
アプリでひらく作り方
- 1
鶏ささみはレンジで加熱してほぐし、塩胡椒で下味をつけておく。
- 2
きゅうり、新玉ねぎ、パプリカはそれぞれ５ｍｍ角に切って塩をまぶしてしんなりさせ、水気を切る。
- 3
トマトは湯むきをして飾り用に２枚スライスしておき、残りと豆乳で攪拌し、塩胡椒、オリーブオイルで調味する。
- 4
器に①と②を交互にいれ③を注ぎ、最後にトマトとバケットを添えてできあがり☆
コツ・ポイント
交互に具材を入れるのがポイント！
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