ヴィーガン 仕様 タイ風カレー
ベジ村ヴィー子 @cook_40142622
とろみがあるのでタイ風カレーです。
このレシピの生い立ち
ヴィーガンの自分でも美味しく食べられる料理が作りたくて。
ヴィーガン 男子さんのレシピを参考に作りました。
レシピ番号 3063677
ヴィーガン 仕様 タイ風カレー
とろみがあるのでタイ風カレーです。
このレシピの生い立ち
ヴィーガンの自分でも美味しく食べられる料理が作りたくて。
ヴィーガン 男子さんのレシピを参考に作りました。
レシピ番号 3063677
作り方
- 1
野菜を切ります。
ズッキーニ 輪切にして軽く水に晒して灰汁抜きをします。
玉ねぎ 串切り
かぼちゃ 3㌢大 - 2
ココナツミルクとひよこ豆をミキサーにかけてペーストにします。
- 3
フライパンに油を敷いて中火で玉ねぎ、かぼちゃをニンニク、生姜を加えて炒めます
- 4
玉ねぎが透明になってきたらレッドカレーペースト、トマトソース、ココナツミルク、ペーストにしたひよこ豆を入れます
- 5
煮立ってきたら弱火にして15分くらい煮込みます。
塩胡椒で味を整えて出来上がり。
コツ・ポイント
とろみが無い方が良ければひよこ豆は入れないでください。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18206094
