かぼちゃケーキ入り焼き大福
そらぞう100602 @cook_40110962
かぼちゃケーキをあんにした洋風焼き大福です
このレシピの生い立ち
かぼちゃのケーキが残ったので、リメイクしてみました。ほんのり甘く、焼くことで香ばしくなって、様々な味、食感を楽しめます。
かぼちゃケーキ入り焼き大福
かぼちゃケーキをあんにした洋風焼き大福です
このレシピの生い立ち
かぼちゃのケーキが残ったので、リメイクしてみました。ほんのり甘く、焼くことで香ばしくなって、様々な味、食感を楽しめます。
作り方
- 1
餅粉50gにグリーンソイラテ(抹茶味豆乳)45gを少しずつ加え、スプーンで練り一かたまりにする
-
- 2
グリーンソイラテを入れ、一かたまりにしたもの
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- 3
一かたまりにしたら、二当分にする
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- 4
手で円形に薄く広げる
-
- 5
かぼちゃケーキ一切れの1/2を真ん中にのせる
かぼちゃケーキ:レシピID 18183548 -
- 6
あんを包む
-
- 7
中身が出ないように形成し、好みでごまをまぶす
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- 8
フライパンにスプーン一匙の油を入れる
-
- 9
油が温まったら形成した大福を弱火で焼いていく
-
- 10
両面がこんがり色付くくらい焼く
-
- 11
完成
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コツ・ポイント
粉に豆乳を混ぜる時は少しずつ様子を見ながら耳たぶくらいのかたさを目安に入れて下さい。かぼちゃケーキ、豆乳に甘さがあるので、粉に砂糖を入れなくても大丈夫です。
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