簡単!大根のミルク煮(シチュー)

カナピン亭 @cook_40140191
かぶのかわりに大根で!
具材がシンプルなのでシンプルな味。
このレシピの生い立ち
大根を1本、親からもらったので。
一気に使いたくて。
簡単!大根のミルク煮(シチュー)
かぶのかわりに大根で!
具材がシンプルなのでシンプルな味。
このレシピの生い立ち
大根を1本、親からもらったので。
一気に使いたくて。
作り方
- 1
大根は1口大に切る。
しめじは石づきをとる。
じゃがいもは乱切り。 - 2
オリーブオイル(サラダ油)で鶏肉と野菜を炒める。
- 3
水を加えて20~30分煮込む。
アク取りをする。 - 4
シチューのルーを入れて牛乳を加えて煮込む(焦げ付かないように)
途中でバターを加えてコクを出す。 - 5
お皿に盛り付け、シュレッドチーズを散らしてできあがり。
コツ・ポイント
☆白く仕上げたかったのでぶなしめじはホワイトを使いました。
☆じゃがいもは煮崩れしない種類(メークインなと)がよいです(今回はマチルダを使用)
☆シチューっぽくしたいかミルク煮(スープ)っぽくしたいかで水の量は調節すると良い。
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