温泉卵を作ります。

小鍋に玉子が隠れるぐらいの水入れグツグツ沸騰させたら火を止め、冷蔵庫から出した玉子を入れる。

そのまま14分ぐらい蓋をしないで放置。
時間になったら玉子を取り出しておく。

豆腐をしっかり水切りする。

玉ねぎはスライスし、水にさらして水気をよく切る。

豆腐を２等分して皿に盛り、玉ねぎ、鰹節、温泉卵を乗せて醤油をかけて出来上がり！