鶏肉はひと口大に切り多目の油をひいたフライパンで両面こんがり焼き、キッチンペーパーの上に取り出す。

鶏肉を焼いたフライパンの油を軽く拭きとり、そのフライパンで挽肉をパラパラほぐしながら炒める。色が白くなったらOK。

挽肉が白くなったら先程の鶏肉と★の調味料を全て入れ煮ただせる。3~5分ほど中火で混ぜながら煮詰めて下さい。

強火で煮汁を炒めとばします。この時点でみりんを入れ焦げないように常に混ぜて下さい。煮汁がほぼ無くなったら出来上がり。

温玉をのせて出来上がり♪温玉はレシピID：17789313を参考にさせてもらいました。