ごぼう入り和風ハンバーグ（＾◇＾）
SORAKH @cook_40044306
しゃきしゃき！ざくざく！食物繊維たっぷりで食べ応え十分のハンバーグ♡写真くらいの焦げ目がウマい！！
このレシピの生い立ち
歯ごたえのあるハンバーグが好きなので！！
ごぼう入り和風ハンバーグ（＾◇＾）
しゃきしゃき！ざくざく！食物繊維たっぷりで食べ応え十分のハンバーグ♡写真くらいの焦げ目がウマい！！
このレシピの生い立ち
歯ごたえのあるハンバーグが好きなので！！
作り方
- 1
ごぼうは少し大きめのささがきにして切ったそばから水につける。（アク抜き）
- 2
たまねぎは1ｾﾝﾁ角のみじんぎりにする。
- 3
ごぼうのｱｸが抜けたらｷｯﾁﾝﾍﾟｰﾊﾟｰで水気をしっかりふきとる。
- 4
ﾎﾞｳﾙに①と②、肉、たまご、塩ｺｼｮｳを入れて粘りがでるまでよく混ぜる。
- 5
肉を小判型のまるめて（８等分）ﾌﾗｲﾊﾟﾝに並べて強火で両面焼く。
- 6
弱火～中火にしてﾌﾀをして、5分くらい蒸し焼きにする。
- 7
お皿に大葉をひいてそのうえに大根おろしをのせ、ﾊﾝﾊﾞｰｸﾞを盛り付ける。
- 8
ぽんずをかけて、どーぞ召し上がれ！
あつあつがおいしいよ！！
コツ・ポイント
表面がカリっとしたほうが、香ばしくておいし～
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