ほうれん草を1口大に切る。
牛肉も1口大に切る。

牛肉をごま油で炒める。
半分火が通ったところでコチュジャンを加えて炒める。
味見をしながら麺つゆを加える

ほうれん草をゆでる。
※少ししんなりしたくらいで〇
茹で終わったら冷水で冷し、かるく絞り小さじ1の塩とごま油を加え混ぜる

もやしもほうれん草同様。

白米を茶碗に盛り、もやし、ほうれん草、牛肉を好きな割合で盛り付け。
最後に卵黄とコチュジャンをもりつけたら完成！