野菜炒め♪簡単ビタミン葉酸摂りたい方に

漢方薬のタカキ大林店
漢方薬のタカキ大林店 @cook_40094223

葉酸・ビタミンCを多く含む大根♪ビタミンK、カリウム、葉酸を多く含むセロリ♪１週間冷蔵庫保存できる！野菜を摂りたい方に
このレシピの生い立ち
セロリ
性味：甘・辛・涼
帰経：肺・胃
効能：清熱・利尿・止血
適応症：かぜの熱・肺熱・黄疸・出血
大根
性味：辛・甘・涼
帰経：肺・胃
効能：順気消食・下気寛中・清化熱痰・散瘀止血
適応症：食積脹満・肺熱咳嗽・出血・便秘

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葉酸・ビタミンCを多く含む大根♪ビタミンK、カリウム、葉酸を多く含むセロリ♪１週間冷蔵庫保存できる！野菜を摂りたい方に
このレシピの生い立ち
セロリ
性味：甘・辛・涼
帰経：肺・胃
効能：清熱・利尿・止血
適応症：かぜの熱・肺熱・黄疸・出血
大根
性味：辛・甘・涼
帰経：肺・胃
効能：順気消食・下気寛中・清化熱痰・散瘀止血
適応症：食積脹満・肺熱咳嗽・出血・便秘
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材料

  1. 大根 10cm(200g)
  2. 人参 2本(250g)
  3. セロリ １本
  4. 新玉ねぎ 小1個(110g)
  5. ピーマン ２個
  6. 赤パプリカ １個
  7. 油 大さじ１
  8. ローリエ １枚
  9. 粒こしょう 少々
  10. 酢 大さじ４
  11. 砂糖 大さじ２
  12. 塩 小さじ1/2

作り方

  1. 1

    材料をそろえる

  2. 2

    大根は1cm角、人参は5mm角に切る

  3. 3

    セロリ、パプリカ、ピーマンは1cm幅に切る

  4. 4

    フライパンに油を入れて、２の人参、大根を入れて炒める

  5. 5

    火が通りにくいようなら、蓋をして蒸し焼きにしてください

  6. 6

    ３のセロリ、パプリカ、ピーマンを入れて炒める

  7. 7

    ローリエ、粒こしょう、酢、砂糖、塩を入れて混ぜて

  8. 8

    蓋をして、５分蒸し焼きにする

  9. 9

    出来上がり！かためが美味しい
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ヘルスファーマシィタカキ大林店は女性相談だけでなく漢方相談全般的に幅広く行っています。愛知県豊田市に開業して約46年、お客様のあらゆる疾患のご相談を承ってまいりました。漢方薬のご相談だけでなく、食生活の改善もふくめ、お客様の全体を捉えて、健康づくりをお手伝いさせていただきます。
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