なすと野菜の甘辛味噌炒め

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材料

2人分
  1. なす 1本
  2. 赤ピーマン 1個
  3. ピーマン 1個
  4. 《調味料》
  5. 味噌 大さじ1
  6. 醤油 大さじ1/2
  7. みりん 大さじ1
  8. 砂糖 大さじ1
  9. 酒 大さじ2
  10. にんにく、生姜チューブ 各2cm
  11. 油 適量

作り方

  1. 1

    なすと赤ピーマンとピーマンを適当な大きさに切る。
    調味料を混ぜる。

  2. 2

    フライパンに油とにんにく、生姜チューブを入れて、野菜類を炒める。

  3. 3

    色が変わったら、調味料を入れて炒めて、出来上がり！
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