ご飯にのせてガッツリ飯☆目玉焼き甘酢あん
だのん☆彡 @cook_40094010
ご飯によく合う目玉焼きの甘酢あん。どんぶり飯にどかっと乗せて召し上がれ〜
このレシピの生い立ち
調理が簡単な丼を考えていて思いつきました。家族に好評だったのでレシピにしました
ご飯にのせてガッツリ飯☆目玉焼き甘酢あん
ご飯によく合う目玉焼きの甘酢あん。どんぶり飯にどかっと乗せて召し上がれ〜
このレシピの生い立ち
調理が簡単な丼を考えていて思いつきました。家族に好評だったのでレシピにしました
作り方
- 1
フライパンに油を敷き
中火で加熱します -
- 2
目玉焼きを焼き
-
- 3
半分に折ります
-
- 4
卵4つ分目玉焼きを作ります
-
- 5
多少黄身が流れても気にしない気にしない
お好みの焼き加減にしたら一度お皿に取り出しておきます
-
- 6
フライパンをキッチンタオルで軽く拭いて
計量カップに水をはかり
☆の調味料を加えます -
- 7
良く混ぜた調味料をフライパンに入れ
弱火〜中火にかけます常にかき混ぜながら少しづつ加熱します
-
- 8
とろみがついてきたら
-
- 9
取り出しておいた目玉焼きをタレの中に入れて、さっと煮からめます
-
- 10
器に盛り
完成〜 -
コツ・ポイント
調味液は片栗粉が沈殿しやすいので
よく混ぜたらすぐにフライパンに入れましょう
焼きすぎると目玉焼きが固くなるので注意です
テフロン加工などのくっつかないフライパンなら
油を敷かずに焼いてOKです
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