生姜を千切りに。
キャベツ、玉葱を好みの切り方で。適量用意。
豚コマと野菜を塩と胡麻油で炒める。

誘い水をいれ、フタをして蒸し煮に。

あらかた火が通ったら、味噌を溶かしいれる。必要に応じて水を追加。ひたひたより少なくて良い。

豆腐を適当に切ってのせ、フタをして煮る。
好みの加減で出来上がり。