ガトーショコラ風なパウンドケーキ

tora-mame @cook_40092410
砂糖とバターは少なめで風味を軽く、しっとりクリームチ−ズ入りのガトーショコラ風なもったりしたケーキです。
このレシピの生い立ち
ココアがたくさんあったんで、チョコレートを一切使わずに作ってみました。まったりとできたんでココアを買ってはヘビロテスィーツ。本末転倒レシピの一つです。
ガトーショコラ風なパウンドケーキ
砂糖とバターは少なめで風味を軽く、しっとりクリームチ−ズ入りのガトーショコラ風なもったりしたケーキです。
このレシピの生い立ち
ココアがたくさんあったんで、チョコレートを一切使わずに作ってみました。まったりとできたんでココアを買ってはヘビロテスィーツ。本末転倒レシピの一つです。
作り方
- 1
レンジ強で30秒チンしたバターと砂糖を泡立て器でまったりとなる程度まで混ぜる。
- 2
全卵を入れ更に泡立て器で混ぜ合わせる。
- 3
更に、ふるいにかけた★全材料とアーモンドプードル、☆の液料を入れ、ヘラなどでザックリと混ぜ合わせる。
- 4
1cm角に角切りしたクリームチーズを混ぜ合わせる。
- 5
生地を型に流し入れ、軽く空気抜きにに型をたたく。
- 6
180℃で予熱したオーブンで25分程度焼き上げて完成。
コツ・ポイント
我が家では冷蔵保存で1週間程度持ち、日に日にまったり、ずっしり感が増します。
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