ふっくらジューシー♪幸せのチキンキッシュ
ふっくら卵にジューシーな鶏肉が美味しい、野菜もたっぷりのキッシュです。一皿でおなかも満足。台の生地もさっくりで失敗なし。
このレシピの生い立ち
わが家でも人気のキッシュ、オーブンにお任せ料理なので忙しいときに重宝しています。
今回は切り分けていますが、キャセロール型なので、パーティーの大皿料理にもなります。その際は、各自好きなだけスプーンで掬い取るようにしています。
ふっくらジューシー♪幸せのチキンキッシュ
ふっくら卵にジューシーな鶏肉が美味しい、野菜もたっぷりのキッシュです。一皿でおなかも満足。台の生地もさっくりで失敗なし。
このレシピの生い立ち
わが家でも人気のキッシュ、オーブンにお任せ料理なので忙しいときに重宝しています。
今回は切り分けていますが、キャセロール型なので、パーティーの大皿料理にもなります。その際は、各自好きなだけスプーンで掬い取るようにしています。
アプリでひらく作り方
- 1
土台の生地を作り、薄く油を塗るか、スプレーした焼型に敷き、冷蔵庫で冷やす。
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- 2
鶏肉はさいの目切りにする。半解凍の状態にしておくと切りやすいです。
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- 3
フライパンを中火で熱し、オリーブオイルを引いて2を炒める。火が通ったら、塩・胡椒で味を整える。
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- 4
ボウル等に移す。
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- 5
野菜を切る。
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- 6
わけぎは今回、切って冷凍しておいたものを使いました。
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- 7
フライパンを中火で熱し、オリーブオイルを引いて5を炒める。
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- 8
タマネギとジャガイモが透き通ってきたら4の鶏肉を加えて混ぜる。
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- 9
クリームスープで和える。
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- 10
そのまま粗熱を取る。
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- 11
オーブンを200℃に予熱する。
- 12
卵をボウルに割り入れてしっかりほぐす。
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- 13
クリームスープで和えた野菜、炒めておいた鶏肉とわけぎを加えて混ぜる。
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- 14
さらに卸したチーズを加えて混ぜる。
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- 15
1の焼型に12を静かに流し入れる。このとき、なるべく高さが均一になるようにして下さい。
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- 16
200℃に熱したオーブンで45～60分焼く。
表面が焦げ付くようであれば、アルミホイルを被せる。 -
- 17
焦げ目をより付けたいときは、様子を見ながら焼き時間を長めにするか、あぶり焼きして下さい。
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- 18
そのままテーブルへどうぞ。
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- 19
お好みの大きさにナイフを入れておくと、取り分けが楽です。今回は12等分しました。
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- 20
仕上げにパセリをふっても。
そのままでも美味しいですが、ケチャップやソースをかけてお召し上がり下さい。 -
- 21
使用したのは、キャンベルのクリームオブマッシュルームスープです。
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- 22
コクのある酸味★アップルトマトソース（レシピID : 20000983）をお試し下さい！
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コツ・ポイント
しっかりとした味付けです。
生クリームなしでも、クリームスープとチーズを混ぜ込んでジューシーでコクのある仕上がりにしています。
焼き時間はお使いのオーブンに合わせて調節して下さい。
つくれぽ
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