ごろごろいちごの豆腐アイスクリーム

sachi825
sachi825 @sachi825

簡単!豆腐で作るヘルシーなアイスクリームです♡

このレシピの生い立ち
ダイエット中でも食べられる、罪悪感の少ないアイスを作ろうと思って!笑

※1歳未満の赤ちゃんがハチミツを食べることによって乳児ボツリヌス症にかかることがあります

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材料

3〜4人分(作りやすい分量)
  1. いちご 100g
  2. きび糖(砂糖・グラニュー糖) 30g
  3. 絹ごし豆腐 1丁(300g)
  4. ココナッツオイル 10g
  5. ◎はちみつ 50g
  6. ミントの葉(あれば 少々

作り方

  1. 1

    いちごはヘタを取って半分にカットし、ジップロックなどの口の閉まる袋に入れ、きび糖を加えて軽く揉んで、冷凍室に入れておく

  2. 2

    ◎の材料をフードプロセッサーに入れて滑らかに攪拌する(労力は要りますが、ホイッパーで撹拌してもOKです!)

  3. 3

    1に2を加えて軽く混ぜ合わせ、空気を抜いて口を閉じ、冷凍室で冷やし固める

  4. 4

    食べる10分位前に冷凍室から取り出し、少し柔らかくなったら器に盛り付け、あればミントの葉を飾る

  5. 5

    『飴で作る!いちごミルクアイス♪』( レシピID : 18674889

  6. 6

    『クッキークリームミロもみもみシャーベット』( レシピID : 20422963

  7. 7

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  8. 8

    2018/05/11「豆腐アイス」の人気検索で8位になりました!

  9. 9

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コツ・ポイント

冷凍室で冷やす時、完全に固まる前に1〜2度袋の外からモミモミしておくと、滑らかに仕上がります!

他にも、いちごをお好みのフルーツに変えてアレンジして下さいね♡

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レシピ作者

sachi825
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料理研究家/調理師/食育インストラクター/野菜ソムリエ《instagram》https://www.instagram.com/sachi_life825《Threads》https://www.threads.net/@sachi825《X》https://mobile.twitter.com/sachisachi825《Ameba》https://ameblo.jp/sachi825/
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